Hejsan!
Det är skönt att snabbt kunna fixa till något att äta som oxå är lättlagat!
I kväll blev det paj utan pajdeg!
Här kommer receptet:
Ugn: 200 grader
Fyllning:
200 g rökt skinka
1/3 purjolök
10 blad babyspenat
200 g riven lagrad ost
Äggstanning:
4 stora ägg
3 dl vispgrädde
salt
peppar
muskotnöt
Gör så här:
Skär skinka, baby spenat och purjolök i mindre bitar.
Lägg fyllningen i botten på en pajform.
Strö över osten.
Vispa ihop ägg, vispgrädde och kryddor.
Häll det över fyllningen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.
Den går att variera efter tycke och smak!
Trevlig kväll!/Maria