God morgon!
Onsdag redan oj vad tiden går!
I går kväll hade jag en visning av zbh fina saker hos en fd kollegor, det var super trevligt att träffas! Man har alltid så mycket att prata om!
Här kommer receptet på kycklingspetten:
Mango chutney marinerade kycklingspett
ca 4 port
ca 16 träspett
1 kilo kycklingfilé (jag använde innerfilé)
0.75 dl mango chutney
0,25 dl kineskisk soja
0,25 dl olivolja
1 tsk mald koriander
1 tsk salt
Rivet skal från 1 citron
Gör så här:
1. Skär kycklingen i remsor ca 30 g per spett
2. Tvätta citronen och riv skalet, blanda det med mango chutney, koriander, soya och olja.
3. Blanda kycklingen med marinaden.
4. Blötlägg träspetten i ca 30 min
5. Värm ugnen till 250 grader
6. Trä upp kycklingen på spetten och lägg dem plåtar med bakplåtspapper.
7. Salta och grilla 1 plåt i taget högt uppe i ugnen ca 5 minuter, vänd spetten och grilla i ca 3 min till
.
Lycka till och ha en bra onsdag!