Hejsan!
Vilken underbar dag vi haft i Helsingborg idag! Sambon och jag tog en lång promenad i det fina vädret!
Som jag skrev tidigare äts det Lchf här hemma. I kväll åt vi goda mackor med räkröra. Brödet jag använde är ett low carb bröd, det är köpt på coop och ser ut så här:
Det finns fler sorter att välja på, som man kan beställa här.
Vi har nästan alltid räkor hemma så man snabbt kan bland ihop en god röra. Jag gillar skaldjur!
Ingredienser:
1 hård kokt ägg
1 1/2 dl majonnäs
2 tsk fin skuren rödlök
200 g räkor
2 tsk röd stenbitsrom
några droppar pressad citron
1 nypa salt
Nu tittar vi på The change up på TV och bara tar det lugnt!
Ha det så bra!/Maria